음식을 신선하고, 바삭하고, 맛있게 유지하는 과학

Dec 23, 2025

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여러분이 가장 좋아하는 스낵이 최고조에 달할 때를 상상해보세요. 너무 바삭바삭해서 씹을 때마다 딱딱거리는 칩, 아로마 오일을 방출하는 커피 원두, 천연 오일이 완벽하게 보존된 견과류. 이제 최적이 아닌 포장, 즉 상하고, 눅눅하고, 맛이 없는 상태로 3주 후에 동일한 스낵을 상상해 보십시오.

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~에잉페이 팩, 우리는 이 비극이 매일 펼쳐지는 것을 봅니다. 부적절한 포장으로 인해 손상된 식품. 이것이 바로 우리가 식품 포장을 상품이 아닌 보존 과학으로 접근하는 이유입니다.

기술 용어 - OTR, WVTR, COF -는 단순한 업계 전문 용어가 아닙니다. 그것은 식량 부패와의 전쟁에서 비밀 무기입니다. 그것들을 분석해보자:

OTR(산소 투과율)
대부분의 식품에 있어서 산소를 공공의 적 1호로 생각하십시오. 원인은 다음과 같습니다.

기름과 지방의 산패(견과류와 칩의 맛이 "떨어짐")

색상과 맛의 저하

호기성 박테리아의 성장

우리의 솔루션: 우리는 0.1 cc/m²/일의 낮은 OTR 등급으로 장벽을 설계하여 진공이 없는 환경과 같은 진공 상태를-효과적으로 만듭니다.

WVTR(수증기 투과율)
수분은 다음과 같은 은밀한 파괴 행위입니다.

크래커와 칩의 바삭함을 훔칩니다.

분말에 덩어리가 생성됩니다.

곰팡이 성장을 촉진합니다.

당사의 솔루션: 당사의 수분 장벽은 0.5g/m²/일 미만의 WVTR 등급을 달성하여 습한 환경에서도 제품을 신선하게 유지합니다.

COF(마찰계수)
겉보기에 모호해 보이는 이 측정값은 다음을 결정합니다.

포장 장비에서 백이 얼마나 원활하게 작동하는지

배송 및 보관 중에 가방이 서로 달라붙는지 여부

소비자가 제품에 얼마나 쉽게 접근할 수 있는지

우리의 솔루션: 우리는 COF를 완벽하게 조정하여 생산 라인에서 고객의 손에 이르기까지 포장이 완벽하게 작동하도록 보장합니다.

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재료를 식품 유형과 일치시키는 방법은 다음과 같습니다.

기름기/지방이 많은 음식(견과류, 칩, 커피)
다음과 같은 뛰어난 산소 차단막을 갖춘 구조물을 권장합니다.

산소와 빛을 99.9% 차단하는 금속 필름

얇은 게이지에서도 우수한 가스 차단성을 제공하는 EVOH 층

솔기를 통한 오일 이동을 방지하는 특수 실런트

건조하고 바삭한 식품용(크래커, 시리얼, 쿠키)
여기서 우선 순위는 수분 보호입니다.

특수 방수 층을 갖춘 높은-차단성 라미네이트-

습기가 없는- 환경을 조성하는 정밀 밀봉

습기가 자주 침투하는 스탠드업 파우치의 모서리 강화-

신선/냉동 식품용
여기에는 다른 접근 방식이 필요합니다.

영하의 온도에도 견딜 수 있는 펑크{0}}방지 소재

가시성을 유지하는 김서림 방지 처리-
소비자 편의성
사용자 경험을 향상시키는 간편한-개폐 기능, 재밀폐 가능한 지퍼, 투명한 창을 갖추고 있습니다.

브랜드 강화
YingFei 팩에서,음식의 맛만큼 보기에도 좋게 만드는 인쇄 기술.